¿Qué es la Diabetes mellitus (DM)? Alteración metabólica caracterizada por la presencia de hiperglucemia crónica que se acompaña, en mayor o menor medida, de modificaciones en el metabolismo de los […]
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Etiqueta: Propiedades nutricionales
¡A comprar los alimentos de temporada!
¿Qué son los alimentos de temporada? Un detalle importante que debe ser tenido en cuenta a la hora de realizar la compra es la elección de alimentos de temporada. El […]
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Qué cantidad de azúcar contienen los alimentos
El contenido real de azúcar de los alimentos y su importancia para diabéticos y personas que deben mantener controlados los niveles de azúcares en unos márgenes estrechos de seguridad. Es […]
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Cómo influye la alimentación en la lactancia materna
Ya hablamos de lo importante de la alimentación durante el embarazo, ahora pasaremos a la siguiente etapa. La lactancia materna es la mejor forma de alimentar al lactante. La madre […]
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¿Por qué es tan beneficioso el plátano?
Es una fruta y por lo tanto, es: una fuente importante de hidratos de carbono, fibra, vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 (ácido fólico) y E. minerales el potasio, […]
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Detalles de la fibra dietética o vegetal que no sabías
Es la fracción que no conseguimos digerir de los alimentos vegetales. Son sustancias que forman parte de la estructura de las paredes celulares de los vegetales. Los principales componentes son […]
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¿Es buena o no la leche?
Cuando se habla del tema de la leche, sus ventajas e inconvenientes se provocan grandes debates. Como siempre mi idea es aclarar las dudas y ser lo más objetiva y […]
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¿Cómo reemplazo las carnes si soy vegana?
La preocupación por la salud y especialmente por el peso, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer está poniendo cada vez de moda el consumo de alimentos vegetales para sustituir o […]
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Miedos que ponen en grave peligro la salud de nuestros menores
Una muerte de un niño es siempre muy dolorosa y difícil de explicar, pero todavía lo es más cuando la causa de muerte es por desnutrición, y son los propios padres […]
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Desnutrición y Malnutrición Infantil
Ambas palabras no son sinónimas, la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria describe la desnutrición como “un déficit de nutrientes, por falta de ingesta o de absorción, mientras que […]
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