Cada cierto tiempo aparecen comentarios destacando los beneficios de una determinada dieta tradicional. Hoy hablaré de la dieta nórdica o de los vikingos, este nombre que tiene unas connotaciones obvias, […]
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Etiqueta: Nutrición
Qué cantidad de azúcar contienen los alimentos
El contenido real de azúcar de los alimentos y su importancia para diabéticos y personas que deben mantener controlados los niveles de azúcares en unos márgenes estrechos de seguridad. Es […]
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Cómo influye la alimentación en la lactancia materna
Ya hablamos de lo importante de la alimentación durante el embarazo, ahora pasaremos a la siguiente etapa. La lactancia materna es la mejor forma de alimentar al lactante. La madre […]
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¿Por qué es tan beneficioso el plátano?
Es una fruta y por lo tanto, es: una fuente importante de hidratos de carbono, fibra, vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 (ácido fólico) y E. minerales el potasio, […]
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La presión social de ser bella y delgada
Tendencia de aumento de comportamientos alimentarios inadecuados: influencia en el rol de género El contexto sociocultural es un factor que influye en el desarrollo y mantenimiento de comportamientos alimentarios inadecuados. […]
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Detalles de la fibra dietética o vegetal que no sabías
Es la fracción que no conseguimos digerir de los alimentos vegetales. Son sustancias que forman parte de la estructura de las paredes celulares de los vegetales. Los principales componentes son […]
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Alimentos que pueden causar alergias e intolerancias alimentarias
La mayoría de las personas pueden comer todo tipo de alimentos sin que les ocasione problema alguno. Sin embargo, en parte de la población hay determinados alimentos o componentes de […]
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Factores a considerar en la planificación de un menú saludable
Un método eficaz que nos asegura una alimentación equilibrada y variada al plasmar todos los grupos de alimentos con la frecuencia recomendada a lo largo de la semana, es la […]
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¿Es buena o no la leche?
Cuando se habla del tema de la leche, sus ventajas e inconvenientes se provocan grandes debates. Como siempre mi idea es aclarar las dudas y ser lo más objetiva y […]
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¿Cómo reemplazo las carnes si soy vegana?
La preocupación por la salud y especialmente por el peso, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer está poniendo cada vez de moda el consumo de alimentos vegetales para sustituir o […]
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