Qué es la nutrición. Nutrir, del latín nutrire, está relacionado en su origen etimológico con el hecho de dar leche y en consecuencia, con la recepción de la energía que nos […]
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Etiqueta: Máster en Dietética y Nutrición
¿Qué son los Potenciadores del sabor?
Cada vez es más frecuente encontrar entre los alimentos elaborados diferentes potenciadores del sabor. Se habla mucho del ácido glutámico y sus sales, pero además, podemos encontrar otros más desconocidos […]
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Cómo combatir los efectos secundarios de una quimioterapia
En una enfermedad como el cáncer, la alimentación juega un papel muy importante y también la forma de tratar los efectos secundarios de la quimioterapia y radiación. Aquí te entregamos […]
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¡Stop con esa tentación! El peligro del picoteo (parte I)
El hecho de picar con frecuencia responde a algunas situaciones concretas que van a ser diferentes, dependiendo de nuestra personalidad y nuestra relación con la comida. El peligro del picoteo […]
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