No existen dos cuerpos iguales, cada uno de nosotros/as es un individuo especial, con una edad, sexo y peso, pero eso si solamente nos ceñimos a estos datos, sería simplificar […]
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Etiqueta: Etiquetado nutricional
Alimentación en crudo: pros y contras de la nueva dieta de moda
La alimentación en crudo, basada en ingerir alimentos sin un previo cocinado, es una tendencia nutricional cada vez más oída. Surgió como necesidad de reivindicar una alimentación más natural, que […]
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El Sirope de Arce…¿dieta milagro?
El sirope o jarabe de arce, también conocido como maple syrup en inglés, es un endulzante completamente natural que es producido y consumido en primer lugar por las tribus nativas […]
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¡De moda!… Harina integral de cereales
Con la preocupación creciente sobre los alimentos, destaca especialmente el grupo de los ricos en hidratos de carbono, como son las harinas, pero no todas las harinas son iguales ni […]
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Nutrición y Diabetes – parte I
¿Qué es la Diabetes mellitus (DM)? Alteración metabólica caracterizada por la presencia de hiperglucemia crónica que se acompaña, en mayor o menor medida, de modificaciones en el metabolismo de los […]
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Qué cantidad de azúcar contienen los alimentos
El contenido real de azúcar de los alimentos y su importancia para diabéticos y personas que deben mantener controlados los niveles de azúcares en unos márgenes estrechos de seguridad. Es […]
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Detalles de la fibra dietética o vegetal que no sabías
Es la fracción que no conseguimos digerir de los alimentos vegetales. Son sustancias que forman parte de la estructura de las paredes celulares de los vegetales. Los principales componentes son […]
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Alimentos que pueden causar alergias e intolerancias alimentarias
La mayoría de las personas pueden comer todo tipo de alimentos sin que les ocasione problema alguno. Sin embargo, en parte de la población hay determinados alimentos o componentes de […]
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Cómo planificar una dieta saludable este verano
Muchas veces de cara al verano llegan a las consultas personas que han fracasado en sus dietas, para ello muchas veces es necesario el asesoramiento de un profesional experto, que […]
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La prevención de la osteoporosis
Lo primero es considerar los factores que influyen en la salud ósea, sin tener en cuenta ni la edad ni el sexo, porque esta enfermedad no solamente afecta a mujeres […]
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