La L-Carnitina es un transportador de los ácidos grasos (lípidos) a la mitocondria, cuya función principal es la metabolización de nutrientes para generar energía. Importancia de la L-Carnitina Se sintetiza en el hígado, riñones […]
Leer más
La diarrea no es una enfermedad, sino un síntoma de diversas enfermedades e infecciones. Se caracteriza por un aumento de la frecuencia, volumen y fluidez de las deposiciones, que ocasiona […]
Leer más
El IG (índice glucémico) clasifica los alimentos según la cantidad que aporta 50g de HC (Hidrato de Carbono), mientras que la CG (carga glucémica) es un concepto más práctico pues […]
Leer más
En ocasiones, se tiende a simplificar la alimentación de los diabéticos, dando una atención exclusiva a los hidratos de carbono, olvidando el resto de nutrientes. A pesar de reconocer la […]
Leer más
¿Qué es la Diabetes mellitus (DM)? Alteración metabólica caracterizada por la presencia de hiperglucemia crónica que se acompaña, en mayor o menor medida, de modificaciones en el metabolismo de los […]
Leer más
¿Qué son los alimentos de temporada? Un detalle importante que debe ser tenido en cuenta a la hora de realizar la compra es la elección de alimentos de temporada. El […]
Leer más
Cada cierto tiempo aparecen comentarios destacando los beneficios de una determinada dieta tradicional. Hoy hablaré de la dieta nórdica o de los vikingos, este nombre que tiene unas connotaciones obvias, […]
Leer más
El contenido real de azúcar de los alimentos y su importancia para diabéticos y personas que deben mantener controlados los niveles de azúcares en unos márgenes estrechos de seguridad. Es […]
Leer más
Ya hablamos de lo importante de la alimentación durante el embarazo, ahora pasaremos a la siguiente etapa. La lactancia materna es la mejor forma de alimentar al lactante. La madre […]
Leer más
El embarazo es un momento de grandes cambios físicos y emocionales en la mujer, durante la gestación. Es indudable el aumento del interés por parte del personal sanitario y de […]
Leer más