Ideas y consejos para cocinar en casa de manera saludable y con ingredientes naturales

Hoy en día la comida rápida y los productos envasados nos pone difícil comer saludable, Sin embargo, no hay que alarmarse, ya que este año han aparecido algunas tendencias gastronómicas que vuelven a recordarnos que cocinar sano con productos naturales aún es posible.

En la era industrial en la que vivimos los alimentos cada vez están más procesados. Los tiempos en los que todo se preparaba en casa han pasado a la historia. Sin embargo, ante esta guerra entre lo moderno y lo clásico, están apareciendo tendencias culinarias en las que se mantiene la esencia tradicional de nuestros abuelos y nuestras abuelas, así como ingredientes que se han puesto de moda en los últimos años, los cuales eran prácticamente desconocidos en nuestro país.

Productos nuevos que están revolucionando la cocina

Aunque el producto que primero llegó a nuestro mercado fue el cous-cous en manos de la influencia cultural marroquí, la quinoa ha sido el alimento estrella de este año. Para los que desconozcan la diferencia entre ambos cabe resaltar que el cous-cous no es un grano, sino un tipo de pasta. En cambio, la quinoa es una semilla con características únicas, ya que está catalogado como un pseudocereal. Aunque si principal aporte energético son hidratos de carbono, también contiene proteínas (16 gramos por cada 100 gramos) y grasas (6 grados por cada 100 gramos). Estos porcentajes de proteínas y grasas no son saturadas, conteniendo ácidos omega 6 y 3. Además, es rica en fibra insoluble llegando a alcanzar los 15 gramos por cada 100.

Este producto permite desarrollar muchas recetas de todo tipo, aunque la más destacadas son las ensaladas, ya que se liga bastante bien con verduras crudas. También se pueden cocinar las verduras, mezclarlas con la quinoa y finalmente dejar enfriar en la nevera. Puedes añadirle hierbas y frutos secos para potenciar su sabor.}

Innovación en los métodos culinarios

Cuando tenemos invitados en casa tendemos a recurrir a la vía fácil: pedir comida para llevar. Lo más común es optar por la comida rápida como productos fritos o pizzas. Si estas cansado o cansada de este tipo de productos que no son nada saludables, proponemos que organices tu propia cena hecha por ti.

Para los amantes de la carne en barbacoaexpress.com puedes conseguir la mejor herramienta para cocinar las carnes a tu gusto, de un modo fácil y sin aditivos. Es sin duda la manera más natural y saludable de cocinar. Aunque cuando hablamos de barbacoa todos pensamos en productos cárnicos, también se pueden cocinar verduras a la plancha.

Pero si eres más de los o las que prefieren un par de pizzas para amenizar las reuniones en casa, aconsejamos que prepares la masa de pizza tú mismo o misma. El resultado será delicioso, además las podrás personalizar como prefieras.