Es bien sabido por todos que el tabaco perjudica gravemente la salud propia y la de los que están a su alrededor. Pero, ¿sabías que el tabaco actúa directamente […]
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Autor: Sandra Tamayo Rodríguez
Sandía, de noche y de día
Con la llegada del calor apetecen platos ligeros, una abundante ingesta de líquidos y una mayor presencia de frutas en nuestra dieta. Una de las frutas que más calma […]
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La gran duda sobre los guisantes
Menudo lío tiene la población cuando se trata de decidir si los guisantes son hortalizas o legumbres. Pues bien, los guisantes son polifacéticos. Pueden ser hortaliza si se consumen […]
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El confuso mundo de la leche
Parece que hay que marcar días al año para poder apreciar las bondades de los alimentos. Como el pasado día 1 de junio, Día Mundial de la Leche, establecido […]
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Día Nacional de la Nutrición 2016
El pasado 28 mayo se celebró el Día Nacional de la Nutrición. Un día muy importante para todos los dietistas-nutricionistas que, día tras día, tratan a las personas para […]
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Nuevo dispositivo para contar las calorías según el sonido de los alimentos
La tecnología avanza y muy rápidamente, hasta en la ciencia de la nutrición todo es posible. Ello es debido a uno de los problemas con el que nos enfrentamos […]
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Recomendaciones dietéticas para reducir los triglicéridos elevados
La frase más típica que escuchamos para bajar o normalizar los niveles de triglicéridos es “haz una dieta baja en grasa”. Pero esto no dice nada. La pregunta es ¿qué […]
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La piña: la reina de las dietas
Tiene escamas y no es pez. Tiene corona y no es rey. ¿Qué es? Efectivamente, es la piña. O también conocida como ananá, perteneciente a la familia de las […]
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Espelta: el cereal ancestral
Espelta, trigo espelta, escaña mayor o escanda mayor. Es así como se conoce a esta especie de cereal del género Triticum (trigo). El origen de la espelta data de Irán, […]
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Propiedades del pomelo e interacción farmacológica
¿Quién no se ha tomado alguna vez un zumo de pomelo o unos gajos con azúcar pensando que le iría a detoxificar el cuerpo, le ayudaría a quemar grasa corporal, […]
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