En los últimos años el mundo de la alimentación y las dietas ha experimentado muchos cambios y una gran expansión. Gracias a que actualmente podemos estar en contacto con personas de todo el mundo, nuestras opciones de alimentación se han multiplicado, ahora tenemos a nuestra disposición todo tipo de platos y recetas de otros países que nos permiten experimentar y variar. Además, debido al auge de las redes sociales, mostramos mucho más de nosotros mismos, tanto nuestro cuerpo como nuestras costumbres, lo que hace que influenciemos a otros y que otras personas nos influencien.
Por ello, queremos hablar a grandes rasgos sobre las diferentes opciones de dieta de las que disponemos, para que aquellas personas que estén pensando en iniciar una, o simplemente tengan curiosidad, puedan estar informadas.
En primer lugar, debemos definir el término dieta como el hábito alimenticio de una persona. La elección de una dieta, podrá hacer referencia simplemente a un determinado estilo de vida, como la dieta mediterránea o la vegetariana, o podrá llevarse a cabo con un fin, como adelgazar o evitar determinadas dolencias. A continuación, vamos a exponer algunos ejemplos de las dietas ya mencionadas.
Dietas vegetarianas
Las dietas vegetarianas, como su propio nombre indica, se enfocan en el consumo de productos de origen vegetal (frutas, verduras, legumbres, hortalizas, semillas, granos, etc.), evitando cualquier tipo de consumo de carne o pescado.
Para llevar a cabo esta dieta, es importante desmentir el mito de que las personas vegetarianas no pueden nutrirse adecuadamente. Numerosos estudios especializados, han revelado que, mientras se incluyen alimentos ricos en hierro, proteínas, zinc, calcio y vitamina B12, no tiene por qué a ver ningún problema o inconveniente de salud.
Dieta mediterránea
Esta dieta está basada e inspirada en los alimentos que se consumen habitualmente en los pueblos que se encuentran sobre la costa del Mar Mediterráneo. Está considerada como una de las dietas de territorio más saludables del mundo, gracias a la predominancia de pescados, frutas, vegetales y granos integrales, entre otros alimentos.
Dietas para adelgazar
Lo cierto es que, en esta categoría, hay infinidad de variantes, ya que año tras año aparecen nuevas dietas y hábitos alimenticios diferentes. Este es el motivo por el cual muchas personas no llegan nunca a decidirse sobre si iniciar una dieta de este tipo o no, al no contar con una fuente de información fiable sobre ellas, no saben cuáles funcionan y cuales son un fraude.
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