En más de una ocasión, muchas personas a lo largo de su vida han sufrido algún episodio de malas digestiones acompañado de reflujo. Quizás el exceso de ingesta de alimentos, de comidas picantes, de situaciones fisiológicas como el embarazo, la ingesta de bebidas alcohólicas, etc. Sin embargo, en otras circunstancias puede llegar a una dolencia crónica.
Por eso nuestro equipo de dietistas-nutricionistas de Aucal, nos cuentan cómo ayudar a prevenirlo mediante una alimentación saludable y equilibrada, sobre todo en esta Navidad y Año Nuevo.
Algunos de los siguientes consejos pueden servirte de utilidad para estos días tan propicios a las grandes comilonas y las largas sobremesas.
El reflujo gastroesofágico es un movimiento anormal del contenido gástrico hacia el esófago ocasionando ardor, pirosis o quemazón. Esta sintomatología puede deberse a diferentes causas bien sean fisiológicas, patológicas o nutricionales. En cualquier caso, se abordaran las recomendaciones nutricionales para mejorar los reflujos.
¿Cómo es el mejor tratamiento dietético?
Además de la medicación correspondiente – en el caso que se precise – la alimentación ayuda mucho en la reducción y prevención de las molestias.
Uno de los primeros consejos es evitar el consumo de alimentos y bebidas que disminuyen la fuerza de los músculos del esófago. Con ello nos referimos al alcohol, el ajo y la cebolla, la menta, el chocolate, las bebidas carbonatadas junto con los alimentos grasos y las grasas comestibles. Otros como los cítricos, el café, ciertas especias y alimentos fríos o muy calientes irritan el esófago.
Conviene evitar las ingestas tan abundantes y sin control ninguno. La solución para muchos, el abuso de los “antiácidos” corriendo por sus venas.
Opta por cocinar y preparar los alimentos con poca grasa. Los hervidos, al vapor, los escalfados, al horno, al papillote o a la plancha son las mejores técnicas de cocción. Hay muchas maneras de comer saludable y sabroso.
Ahora párate a pensar cuántos de estos alimentos incluyes en tu día a día. Normalmente utilizarás casi todos, así que prioriza tu dieta controlando esa ingesta “extra y abundante”, así de esta manera evitarás que las digestiones “pesadas” no te pasen factura.
Si alguna vez has tenido esta sintomatología, puedes plantearte acudir a un especialista en alimentación, el dietista-nutricionista. Te aconsejara sobre qué alimentos son los más adecuados para ti –atendiendo a tu tratamiento farmacológico, patologías, preferencias gastronómicas, etc -.
Estos consejos sólo puede facilitártelos un profesional experto en nutrición. Si deseas fórmate, te recomendamos el máster en Dietética y Nutrición que imparte Aucal Business School en colaboración con la universidad Antonio de Nebrija, que incluye la titulación de Técnico Superior en Dietética y Nutrición. El objetivo principal es poder diseñar intervenciones nutricionales y evaluaciones en el marco del conocimiento de los alimentos y procesos que conducen a su elaboración.
¿Qué alimentos son los que te causan más reflujo?
¿Qué remedios naturales utilizas para mejorar los síntomas?
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