La piel es el tejido más visible y extenso que define, limita y nos protege. Vive en estrecha relación con todo el organismo. Su salud, aspecto y resistencia dependen directamente del estado de los órganos internos y del metabolismo en general. Aquí les presentaré las principales recomendaciones para un buen cuidado de la piel.
Lo que la piel necesita
La alimentación es un factor clave para el cuidado y conservación de la piel. La piel recibe los nutrientes a través de la sangre y es el tejido de más rápida regeneración. Su renovación constante requiere un aporte importante de agua y nutrientes, destacando las proteínas, los ácidos grasos insaturados, las vitaminas A, del grupo B y la vitamina C y minerales como el Zinc.
Conozcamos sus principales nutrientes y donde se encuentran:
- Proteínas: Principal constituyente de la piel, entre ellas destaca la queratina. Es necesario un aporte continuo para compensar la regeneración cutánea.
Se encuentran en: carnes, huevos, lácteos, pescado, legumbres, frutos secos, cereales.
- Ácidos Grasos insaturados: Responsable de la integridad de las estructuras de la piel, su metabolismo, el mantenimiento del espesor normal y de su hidratación.
Se encuentran en: aceite de oliva, los ácidos grasos de la familia omega-6. (Aguacates, aceitunas, legumbres, cereales integrales).
Suplementos (germen de trigo, aceite de onagra,…).
- La vitamina A: es esencial en la renovación de la piel y de las mucosas. Evita que la piel se “agriete”, conservando su función de barrera.
Se encuentra en:
Alimentos de origen animal: hígado, grasas lácteas, huevo, lácteos que no han sufrido el proceso de desnatado.
El beta-caroteno, precursor de la vitamina A, en las verduras de hoja verde y de coloración rojo-anaranjado-amarillento (zanahoria, tomate) y en ciertas frutas (albaricoques, cerezas, melón, melocotón, nectarinas).
- Las vitaminas del grupo B son necesarias para evitar los problemas de su carencia (dermatitis, sequedad y mala regeneración).
Se encuentran en:
Alimentos de origen vegetal (verduras, fruta fresca, frutos secos, cereales, legumbres)
Alimentos de origen animal (carne y vísceras, pescado y marisco, huevos y en lácteos).
Se debe prestar especial atención a los folatos, que encontramos mayoritariamente en la verdura de hoja verde, legumbres verdes, frutas, cereales de desayuno enriquecidos, hígado y levadura de cerveza.
- Vitamina C: es un potente antioxidante y mejora la producción de colágeno, una proteína que mantiene la piel tersa y sin arrugas.
Se encuentra en: frutas y verduras frescas y crudas: cítricos (naranjas, limones), kiwi melón, fresas, moras, pimientos, brócoli, etc.
- Vitamina E: evita la acumulación de radicales libres (acción antioxidante) y estimula la formación de colágeno.
Se encuentra en el aceite de semillas (soja, girasol,…), aceite de oliva virgen, frutos secos y sus aceites y en vegetales de hoja verde.
- Zinc: renueva la capa epidérmica y participa en la lucha contra los radicales libres, favorece el buen estado de la piel y las mucosas, proporcionando tonicidad y elasticidad a la piel.
Se encuentra en:
Alimentos de origen animal: carnes, vísceras, pescado, marisco, huevos,…
Alimentos de origen vegetal: cereales integrales, legumbres, semillas de calabaza, cacahuete, etc.
Importancia de la Fibra y el Agua
Aunque no son estrictamente nutrientes, no podemos olvidar la fibra y el agua.
Fibra: depura el organismo y la piel
Se encuentra en frutas y verduras, cereales integrales, legumbres y frutos secos)
El agua. Favorece la función renal y nos permite conseguir una piel limpia en profundidad.
La cantidad que se debe ingerir debe ser suficiente para compensar las pérdidas constantes.
Se puede ingerir en forma de agua, infusiones, zumos, licuados.
Principales alimentos que cuidan la piel
A continuación se incluye una lista de alimentos de especial interés para el cuidado de la piel:
- Frutas
- Pescado
- Alimentos germinados
- Germen de trigo
- Levadura de cerveza
- Zanahoria
- Calabaza
- Cebolla
- Ajo
- Miel
¿Crees que la piel es el reflejo de lo que comemos?
¿Cuánto influye el estado de ánimo en tu piel?
Formación profesional relacionada
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